Recepty – Zdraví & Sport.cz https://www.zdraviasport.cz magazín o zdraví a pohybu Tue, 18 Feb 2020 18:15:36 +0000 cs hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1.5 Krůta – první maso pro dítě https://www.zdraviasport.cz/2020/recepty/kruta-prvni-maso-pro-dite.html Tue, 18 Feb 2020 18:14:58 +0000 https://www.zdraviasport.cz/?p=5049 Období mezi 17. a 26. týdnem života dítěte, když poprvé přijímá jiná jídla než mateřské mléko nebo tepelně upravené mléko, je výjimečné pro celou rodinu. Je to vhodný okamžik k prověření stravovacích návyků všech členů rodiny, například z hlediska masa, které se každý dne objevuje na našem stole. Jedním z prvních výrobků, které rodiče vyberou pro malé dítě, je krůta. Zde jsou některá fakta potvrzující tuto rozumnou volbu na začátku dobrodružství s novými chutěmi.

Dobrá volba pro začátek

Rozšiřování stravy, které je výzvou pro celou rodinu, obvykle začíná hledáním potravin bohatých na důležité vitaminy a minerální složky, které jsou nezbytné v rané fázi vývoje dítěte. Krůtí maso je ideálně vhodné k vařené zelenině, obilné kaši nebo polévce. Krůtí maso má vysoký obsah bílkovin. Bílkoviny přispívají k růstu svalové hmoty. Navíc krůtí maso je zdrojem vitaminů B2, B3, B6, B12, D, draslíku, fosforu a zinku.

Vitaminy D a B12 zajišťují správné fungování imunitního systému, draslík – podporuje správné fungování svalů, zinek – přispívá k normální kognitivní funkci a fosfor – udržuje zdravé kosti a zuby.

Výrobky pro alergiky

Maso je důležitou součástí pestré stravy dítěte. Z tohoto důvodu stojí za to, aby se na talíři dítěte objevilo téměř na samotném začátku dobrodružství s rozšiřováním stravy. Jako každý nový výrobek vzbuzuje obavy u některých rodičů. Univerzálním pravidlem je – zachovat bdělost a zjistit reakci organismu dítěte na každý podávaný výrobek. V případě zjištěné potravinové alergie je základem léčby vyloučení dané složky stravy. Pro organismus dítěte to znamená šanci na „uklidnění“ imunitního systému a vyhnutí se tzv. „alergickému pochodu“. Pokud bude nutné vyloučit z jídla hovězí, telecí nebo kuřecí maso, je třeba zajistit dítěti jiný zdroj hodnotných výživových složek, mj. bílkovin a železa– říká dr ing. Joanna Neuhoff-Murawskavýživová poradkyně.

Než se dostane na talíře

Bezpečnost výrobků nabývá zvláštního významu, když hovoříme o komponování stravy pro dítě. V tomto případě je bezpodmínečně nutné dodržovat data expirace a správné skladování v souladu s doporučeními výrobců. Ti zase musí dodržovat přísné národní předpisy a předpisy Evropské unie týkající se bezpečnosti procesu výroby potravin. Výrobky podléhají kontrole kvality v podniku a také kontrole veterinární inspekce. Kromě toho se někteří výrobci, kteří chtějí vzít plnou odpovědnost za své výrobky, rozhodnou pro úplnou integraci výroby vyplývající z uplatňování zásady „z pole na stůl“, která předpokládá kontrolu všech výrobních procesů – od krmiv až po regál v obchodě.

Pro krmení krůt se používají krmné suroviny s vysokou nutriční hodnotou a hygienickou kvalitou. Výrobny krmiv kontrolují také mikrobiologický stav hotových kompletních směsí, které jsou zasílány na krůtí farmy. Podmínky pro chov krůt, tj. mikroklima v místnostech (včetně stálého přívodu čerstvého vzduchu), hustota a možnost svobodného pohybu ptáků, stálý přístup ke krmivu a pitné vodě, jsou v souladu s vysokými standardy dobrých životních podmínek stanovených EU – komentuje prof. dr hab. Jan Jankowski z katedry drůbežářství Fakulty bioinženýrství zvířat Warmińsko-Mazurské univerzity v Olsztyně.

Dobrodružství s chutí nejen pro nejmladší

Okamžik, kdy dítě začne poznávat nové chutě, může být dobrodružstvím pro celou rodinu. Je to doba, kdy rodiče na jedné straně začínají utvářet dobré stravovací návyky nejmladších, a na druhé straně mohou kontrolovat dosavadní jídelníček a zavádět do domácího menu hodnotnější výrobky. Jedním z nich může být krůtí maso.

]]>
Pokrmy z pohanky – krok ke zdraví https://www.zdraviasport.cz/2019/zdrava-vyziva/pokrmy-z-pohanky-krok-ke-zdravi.html Mon, 01 Apr 2019 05:57:13 +0000 https://www.zdraviasport.cz/?p=952 Pokrmy z pohanky – krok ke zdraví
Autor obrázku: llsimon53

Pohanka je známá svými zdraví prospěšnými účinky a je proto velmi ceněná. Má velký obsah bílkovin a je také bohatá na vlákninu. Navíc neobsahuje lepek, takže je vhodná i pro osoby s celiakií. Může se použít místo obilovin a je také chutná. Vyzkoušejte některý z těchto receptů a jistě si pochutnáte.

Pohanka s houbami a slaninou

Potřebovat budete 20dkg pohanky, 20dkg slaniny, 1ks cibule, 20 dkg hub, papriku, ředkvičky, česnek, sůl, pepř, mletá pálivá paprika.

Pohanku uvařte a nechte vychladnout. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Stejně postupujte i s česnekem. Na pávičce si rozehřejte olej a dejte na něj cibulku, do růžova ji osmahněte. Ředkvičky nakrájejte na drobné kousky, stejně tak houby a papriku. Všechno přidejte do hrnce a nezapomeňte na česnek. Směs osolte, opepřete a dochuťte mletou paprikou. Následně směs podlijte vodou, přikryjte pokličkou a nechte 15 minut dusit. Následně přidejte slaninu nakrájenou na kostičky a k tomu uvařenou pohanku. Pokrm nechte prohřát a můžete podávat.

Sladká pohanka

Na tento pokrm si připravte 1kg pohanky, sůl, máslo, mléko a podle chuti kakao, cukr nebo třeba skořici

Pohanku propláchněte ve studené vodě a v nové čisté vodě ji dejte vařit. Osolte ji a přiveďte k varu. Pohanka je uvařená, když zmizí všechna voda. Do takovéto pohanky postupně vmíchejte horké mléko a vytvořte kaši. Přidávejte mléko tak dlouho, až ho pohanka přestane vstřebávat. Na talíři můžete pohanku dochutit kakaem a mlékem a vytvořit jídlo podobné krupici. Můžete také přidat skořici a cukr. Všechno omastěte máslem.

Autor obrázku: Lablascovegmenu

Pohanka s rukolou a houbami

Na toto jídlo si připravte 200g pohanky, vývar, 1ks cibule, 100g žampionů, zeleninový vývar, česnek, rukolu, šťávu z limetky nebo citronu, olej, sůl, pepř

Pohanku propláchněte vodou a nechte okapat. Na pánvi rozehřejte olej a vložte do něj na plátky nakrájené žampiony. Restujte asi 2 minuty a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli s česnekem. Za stálého míchání nechte zpěnit. Vmíchejte propranou pohanku, chvilku restujte a přidejte zeleninový vývar a limetovou šťávu. Pohanku chvíli povařte, následně zakryjte poklicí, odstavte ze sporáku a nechte zhruba půl hodiny bobtnat. Poté podle potřeby přilijte zeleninového vývaru, prohřejte a dochuťte solí a pepřem. Nakonec omyjte a nasekejte rukolu a vmíchejte ji do pokrmu. A můžete servírovat!

Zapečená pohanka s čočkou

Budete potřebovat 400g pohanky, 1ks cibule, 250g čočky, česnek, mletou skořici, máslo, kari, olej, hřebíček, sůl, pepř

Čočku nechte po dvě hodiny namočenou ve vodě a následně ji uvařte. Pohanku properte a dejte do hrnce. Na sucho ji opražte, potom zalijte vroucí vodou, nechte chvíli vřít a přikryjte pokličkou. Hrnec s pokličkou potom odstavte a nechte pohanku nabobtnat. Mezitím na oleji osmažte nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte hřebíček a nasekaný česnek. Poté vyndejte hřebíček a směs přendejte do zapékací mísy. Přidejte čočku s částí voda, ve které byla vařena a smíchejte s pohankou, dochuťte skořicí, pepřem, solí a přidejte kari. Pokrm uhlaďte do roviny a navrch položte plátky másla. Zapékejte při 180°C zhruba čtvrt hodiny. Po vyndání z trouby můžete ještě přidat máslo a poté podávat.

]]>
Poznejte sílu matcha tea! https://www.zdraviasport.cz/2016/bylinky/poznejte-silu-matcha-tea.html Mon, 29 Aug 2016 17:51:14 +0000 https://www.zdraviasport.cz/?p=3787 Matcha tea je mletý japonský čaj, kdy se speciální zelený čaj rozemele na jemný prášek. Ve 3. století n. l. byl používaný jako elixír k léčbě otoků a horečky, nebo jako léčivé tonikum.

Jak se matcha tea pěstuje a zpracovává?

Čím je tak zázračný? Především svým složením. Pěstuje se na zastiňovaných plantážích, což vede ke zvýšené produkci chlorofylu v listech. Pečlivě vybrané čajové lístky se potom nasbírají, spaří, usuší a nařežou, aby se z nich odstranily žilky a stonky.

Usušené a nařezané lístky se poté zmrazí a uchovávají se tak ve stabilní kvalitě. Takto zpracovaný čaj se nazývá tencha. Čajové listy se melou na žulových mlecích kamenech na jemný prášek.

Při přípravě běžného zeleného čaje se listy po vyluhování vyhazují. Rozemletá matcha se však ve formě prášku konzumuje celá, tudíž se do těla dostanou veškeré vitamíny, minerály, vláknina, ale především antioxidanty a cenné přírodní aminokyseliny.

Co nám nabízí?

Čaj matcha je nejen zdravý a výživný, co se obsahu živin týče, je také výborným prostředkem pro spalování tuků a pročistění organismu! Snižuje hodnotu cholesterolu i cukru v krvi, zpomaluje vstřebávání tuků a spaluje je až čtyřikrát rychleji než v běžném stavu.

Zvýšený obsah chlorofylu výrazně detoxikuje organismus od těžkých kovů a chemických sloučenin. Mimo to zklidňuje mysl, zlepšuje náladu i paměť a zvyšuje koncentraci.

Jak matcha tea připravovat?

Příprava čaje je naprosto jednoduchá. Porci matcha čaje, což odpovídá dvěma gramům, smíchejte se studenou nebo horkou vodou (2 dcl), jejíž teplota by neměla přesáhnout 70ºC a důkladně protřepejte v šejkru nebo plastové lahvi. Dle Vaší chuti můžete přidat med, limetku nebo kvalitní ovocný či bylinný sirup.

Co si z matcha tea dále připravit?

Doma si můžete připravit detoxikační smoothie nebo fresh s ovocem, zmrzlinu, kávu, ale i klasické dezerty v netradičním pojetí. Co takhle vyzkoušet povzbuzující Matchamisu, Matcha cheesecake, muffiny, rolády, matcha americké koblihy, vánoční cukroví nebo velikonočního beránka?

Nevšední matcha recepty

Detoxikační matcha drink

Smíchejte plechovku kokosového mléka, dužinu z jednoho avokáda, hrst rukoly, lžíci medu, 2 gramy matcha čaje, šťávu z limety a led, vše rozmixujte v mixéru a podávejte ve vysokých sklenicích.

Matcha zmrzlina

Dvě polévkové lžíce matcha čaje smíchejte se lžičkou cukru. Tři vejce vyšlehejte s 80 gramy cukru krupice do pěny a přidejte matcha prášek s cukrem, kůru z půlky pomeranče, pár kapek pomerančové šťávy, špetku skořice a ještě jednou prošlehejte. Čtvrt litru smetany vyšlehejte dotuha a smíchejte s připravenou směsí.

Zmrzlinu nalijte do misky a dejte do mrazáku na minimálně pět hodin. Je vhodné zmrzlinu během tuhnutí několikrát prošlehat, aby se rozrušily ledové krystaly a zmrzlina byla hladká a sametová.

Matcha Oreo

Kdo by neznal sušenky Oreo! Zkuste si je nyní připravit s náplní, kterou v obchodě určitě neseženete. Dva šálky hladké mouky smíchejte se šálkem kakaa a necelou lžičkou soli. Jeden a čtvrt šálku másla vyšlehejte se třemi čtvrtinami šálku hnědého cukru, lžičkou vanilkové a mandlové esence.

Do směsi přidejte suchou část a vše důkladně zpracujte v hladké těsto. Těsto rozválejte a vykrajujte kolečka s průměrem 5 centimetrů. Pokud se Vám těsto bude lepit, dejte ho na chvíli vyhladit, aby ztuhlo.

Připravená kolečka skládejte na plech vyložený pečícím papírem a pečte asi 20 minut při teplotě 160ºC. Na krém smíchejte tři čtvrtiny šálku másla, jeden a tři čtvrtiny šálku moučkového cukru, 6 gramů matcha čaje a lžičku vanilkové esence. Hotovým krémem poté spojujte upečené sušenky.

Co se z matcha tea vyrábí?

Čaj matcha a výrobky z něj koupíte především ve specializovaných prodejnách nebo e-shopech se zdravou výživou, čajem a orientálním zbožím. Kromě klasického čaje v různém balení všech velikostí můžete ochutnat puding, máslové sušenky, med, bílou čokoládu, ovesnou kaši nebo energetickou raw tyčinku s touto příchutí.

Opravdoví milovníci tohoto čajového zázraku jistě uvítají i kosmetiku s matcha výtažky – olejové sérum proti vráskám nebo vyživující bambucké máslo Karité.

]]>
Sladké RAW recepty https://www.zdraviasport.cz/2016/recepty/sladke-raw-recepty.html Wed, 17 Aug 2016 21:17:46 +0000 https://www.zdraviasport.cz/?p=3782 Recepty na sladkosti podle zásad syrové stravy slaví velké úspěchy i u lidí, kteří vitariánství nevyznávají. Velmi často jsou vedle klasických zákusků k dostání v kavárnách, ale snadno si je můžete připravit i doma!

Raw palačinky s ovocem

Těsto na palačinky si lze připravit z jablek nebo banánů. Banánové můžou být někdy trochu tužší, záleží na momentální zralosti ovoce, ale jablečné budou vždy měkké a křehké.

Na 16 palačinek budete potřebovat:

  • 1 kg zralých, šťavnatých jablek
  • 1 lžičku skořice
  • 8 pomerančů
  • 1 litr pomerančové šťávy
  • 150g datlí

Jablka zbavte jádřinců a nakrájejte na malé kousky. Neloupejte je, protože ve slupce a pod ní je ukryto nejvíce živin. Kousky jablek vložte spolu se skořicí do mixéru a rozmixujte na hladkou hmotu.

Těsto rozetřete na čtyři plata určená do sušiček a sušte asi 4 hodiny při 40ºC. Následně každý plát rozkrojte na čtyři díly, vznikne Vám šestnáct porcí.

Pomerančovou šťávu rozmixujte s datlemi. Palačinky ozdobte měsíčky pomerančů a polijte připraveným topingem.

Raw borůvkový koláč

Na raw dorty se často používají dopředu namočené ořechy. Kouzlo tohoto koláče spočívá v tom, že se ořechy nenamáčí a těsto tak není tolik mazlavé.

Na 1 koláčovou formu (12 porcí) si připravte:

  • 500g kešu ořechů
  • 200g datlové pasty (nebo rozmixované datle)
  • 300g borůvek
  • 140g datlí
  • 1 lžíci citrónové šťávy
  • 1 lžíci semínek chia (po nabobtnání zpevní náplň)

Ořechy rozmixujte a s datlovou pastou zpracujte v těsto. Koláčovou formu vyložte potravinovou fólií a ¾ těsta do ní vtlačte. Borůvky rozmixujte spolu s datlemi a citrónovou šťávou. Poté do náplně vmíchejte chia semínka a směs rozetřete na připravený korpus. Zbylou čtvrtinu těsta použijte jako drobenku a dejte vychladit.

Raw jahodový cheesecake

Příprava tohoto dezertu je velmi jednoduchá, ale výsledek Vás ohromí!

Na 1 dort budete potřebovat:

  • 1 hrnek kešu ořechů
  • 1 hrnek mandlí
  • ½ hrnku datlí
  • 3 lžíce vody

a na náplň:

  • 1 hrnek kešu ořechů
  • 1 hrnek kokosového oleje
  • 2 hrnky jahod
  • ½ hrnku agávového sirupu
  • 1 citron
  • 1 lžička vanilkového extraktu

Ořechy rozmixujte najemno, přidejte datle a spojte. Přidejte vodu a mixujte, dokud nebude těsto mírně lepkavé. Poté ho natlačte do dortové formy. Na náplň rozmixujte ořechy, jahody, agávový sirup, citrónovou šťávu i vanilkový extrakt do lehkého krému. Nakonec přidejte kokosový olej a důkladně znovu promixujte (olej se musí do směsi řádně zapracovat, nesmí zůstat na povrchu krému).

Náplň rozetřete na korpus a ozdobte jahodami, které můžete krátce předtím namočit do citrónové šťávy a medu, aby neoschly.

Raw dort s bílou čokoládou a malinami

Skutečný kulinářský raw skvost, který luxusně nejen vypadá, ale i chutná!

Na 1 dortovou formu si připravte:

  • 1 hrnek pekanových ořechů
  • 2 lžíce kokosového oleje
  • ½ hrnku kakaa

na náplň:

  • 2 hrnky kešu ořechů
  • ¼ hrnku agávového sirupu
  • ½ hrnku kakaového másla
  • ½ hrnku kokosového oleje
  • 2 hrnky malin
  • 1 hrnek vody

na polevu:

  • ½ hrnku kakaa
  • ½ hrnku agávového sirupu
  • ¼ hrnku kokosového oleje

Ořechy rozmixujte na mouku, přidejte kakao a ještě jednou promixujte. Nakonec přidejte rozpuštěný kokosový olej a vytvořte kompaktní hmotu. Pokud není těsto dostatečně lepivé, přidejte lžíci vody. Poté směs natlačte na dno formy. Na náplň rozmixujte ořechy s agávovým sirupem a vodou, až vznikne hladký krém. Poté přilijte rozpuštěný kokosový olej a kakaové máslo a důkladně promixujte, aby se olej zapracoval do směsi a neplaval na povrchu.

Polovinu krému nalijte na připravený korpus, posypte malinami a přelijte druhou polovinou krému. Na polevu rozmixujte všechny potřebné ingredience na hladkou hmotu. Tu lijte od středu dortu ke krajům, přičemž ponechte asi dva centimetry od kraje bez polevy. Špejlí můžete na polevě vytvořit mramorování, kdy smícháte světlý krém s tmavou polevou.

Raw dort z čokolády a banánů

Čokoláda a banány, to je harmonická kombinace, která je oblíbená nejen u dětí. Připravte si proto tuto lahodnou sladkou pochoutku.

Na 8 – 10 porcí dortu budete potřebovat:

  • 1 hrnek kešu ořechů
  • 1 hrnek vlašských ořechů
  • ½ hrnku datlové pasty (nebo rozmixovaných datlí)
  • ½ malého banánu
  • ¼ hrnku kokosového oleje

na datlovou pastu:

  • ¾ hrnku datlí
  • ½ hrnku vody

na krém:

  • 1 a ½ hrnku kešu ořechů
  • 1 hrnek kakaa
  • 1 a ¼ hrnku kokosového oleje
  • ½ hrnku agávového sirupu
  • 1 hrnek vody
  • ½ hrnku datlové pasty
  • ½ banánu
  • 1 lžička vanilkového extraktu

Na datlovou pastu rozmixujte vypeckované datle s vodou. Vlašské a kešu ořechy rozmixujte najemno, přidejte datlovou pastu, banán a kokosový olej a vytvořte kompaktní hmotu. Těsto natlačte do dortové formy. Na krém rozmixujte kešu ořechy s vodou a agávovým sirupem dohladka. Přidejte kakao, banán, datlovou pastu a vanilku a znovu promixujte. Rozpuštěný kokosový olej přidejte až nakonec. Hladký krém nalijte na připravený korpus a vychlaďte v lednici.

Raw tyčinky s čokoládou a kokosem

Tyto sladké jednohubky ukojí Vaši Mlsnou a nadchnou i rodinu nebo návštěvu.

Suroviny na 16 porcí:

  • 200g mandlí 2 hodiny máčených ve vodě
  • 100g datlí 2 hodiny máčených ve vodě
  • 50g kokosu
  • 20g kakaa

na náplň:

  • 60g kokosového oleje
  • 100g kešu ořechů 2 hodiny máčených ve vodě
  • 3 lžíce agávového sirupu
  • 60g kokosového krému
  • vanilkový lusk

na polevu:

  • 40 g kakaa
  • 120g kokosového oleje
  • ¼ hrnku agávového sirupu

Namočené mandle rozmixujte s datlemi, kokosem a kakaem, a vytvořte tak kompaktní těsto. To natlačte do menší obdelníkové formy nebo pekáče. Krém připravte rozmixováním ořechů s kokosovým krémem a olejem, agávovým sirupem vyškrábanými semínky z vanilkového lusku. Náplň rozetřete na připravený korpus. Rozpuštěný kokosový olej smíchejte s kakaem a agávovým sirupem, vytvořte polevu a nalijte ji na krém. Formu zabalte do potravinové folie a vložte do mrazáku na 3 – 4 hodiny. Poté krájejte malé kostičky nebo tyčinky.

]]>
Pozvěte partnera na zdravá jídla, která jinde neochutná https://www.zdraviasport.cz/2014/recepty/pozvete-partnera-na-zdrava-jidla-ktera-jinde-neochutna.html Tue, 07 Oct 2014 11:17:59 +0000 https://www.zdraviasport.cz/?p=2452 20141007131557Obchodní partneři patří mezi náročnější klientelu mezi strávníky, díky tomu, že jezdí po světě a navštěvují ty nejvybranější restaurace. Mají vysoké nároky na poskytovaný servis, servírované jídlo i pití. Jedinečnou a výjimečnou atmosféru, která splní jejich očekávání a kde mají možnost ochutnat výbornou a zdravou regionální kuchyni, nabízí rodinná Restaurace UNO ve Zlíně.

Přeplněný jídelní lístek s nepřeberným množstvím pokrmů nevěstí nic dobrého. Každý již dokáže zhodnotit, že v takovém případě je hlavním pomocníkem v kuchyni velký mrazák. Šéfkuchař Restaurace UNO se vydává jinou cestou. Zakládá si na čerstvosti surovin, z nichž připravuje vynikající pokrmy, kvůli kterým se sem hosté rádi vracejí. Jídelní lístek, inspirovaný zahraničními restauracemi,tak obsahuje pestrá a chutná jídla.

Penzion UNO nabízí vynikající českou i světovou kuchyni. Každodenními nákupy místních surovin je zajištěna vysoká čerstvost pokrmů. I v oblasti vína se restaurace zaměřuje spíše na střední a menší vinařství, takže z 90% jsou vína především kvalitní moravská. Jídelní lístek koresponduje s vinným, tudíž ke každému jídlu lze doporučit vhodné víno.

Naleznete zde jídla jak z ryb či hovězího,marinovaných kuřecích prsíček, tak i pokrmy z vepřových žebírek a vepřové panenky, kterou hosté milují, jak prozrazuje rozhovor s majitelem Restaurace UNO. Na své si přijdou také milovníci těstovin a vegetariánské kuchyně. Na doporučení šéfkuchaře si můžete pochutnat na aktuální specialitě a jako sladkou tečku na závěr si hosté rádi pochutnají na výborném dezertu, ke které si mohou vybrat kávu z pestré nabídky.

Výjimečné prostředí v Restauraci UNO umocňuje také ochotný a usměvavý personál, který si klade za cíl svým osobním přístupem a službami uspokojit i náročnější strávníky.Tento rodinný podnik je perlou jihomoravského města Zlína a poskytne vám světový zážitek.

]]>
Jogurtovač Ariete vám připraví skvělý jogurt rychle a levně https://www.zdraviasport.cz/2014/zdrava-vyziva/jogurtovac-ariete-vam-pripravi-skvely-jogurt-rychle-a-levne.html Thu, 11 Sep 2014 08:42:59 +0000 https://www.zdraviasport.cz/?p=2361 Jogurtovač Ariete vám připraví skvělý jogurt rychle a levně

Rádi byste si domu pořídili jogurtovač a sami si tak doma vyrobili kvalitní a dobré jogurty, které budou 100% čerstvé? Pak vás bude určitě práce s jogurtovačem bavit. Výroba jogurtů je snadná a navíc ušetříte spousty peněz, pokud se rozhodnete vyrábět si jogurty doma sami. Určíte si jakou příchuť byste si rádi doma vyrobili a můžete začít.

Investice do jogurtovače se vám vrátí velmi rychle a o to přeci jde. Navíc nemusíte hlídat datum spotřeby, obsah éček a všeho dalšího či dohledávat zemi původu. Ta vám v tomto případě bude zcela jasná. Vlastní výroba jogurtů je znatelně levnější, než kdybyste si šli jogurt koupit do obchodu.

Jak výroba probíhá?

Velmi jednoduše, stačí vám mléko a jogurtová kultura, nebo trocha jogurtu. Jogurtovač vzniklou konzistenci udržuje v teple. Jogurt takto zraje. Doba zrání je 8 -12 hodin. Po uzrání je nutné jogurt uložit do lednice. Po zhoustnutí jej můžete podávat.

Mléko je třeba nejprve pasterizovat, což znamená ohřát na 70 a více stupňů. Díky tomu se vyvine jogurtová kultura. Je úplně jedno jestli jde o mléko plnotučné, polotučné, nebo odtučněné. Nejlepší a nejjednodušší příprava je z mléka trvanlivého. Jogurtovač obsahuje 7 sklenic a vyrobit si tak můžete hned 7 příchutí najednou.

Díky světlu, kterým je jogurtovač vybaven, zjistíte, v jakém stavu se přístroj nachází. Při přípravě je vše maximálně hygienicky chráněno. Připravit si tak chutný domácí jogurt můžete klidně vy sami doma a to levně a snadno. Vynikající výsledky chutného jogurtu jsou zaručeny. Díky snadné údržbě lze komponenty mýt v myčce. Nádobky lze pohodlně uložit do lednice. O příchuti jogurtu si sami snadno rozhodnete.

Ušetřete peníze při výrobě a přichystejte si takový jogurt, na který máte právě chuť. Snadná příprava z čerstvých surovin vám zajistí domácí kvalitu, kterou jinde jen těžko dostanete.

]]>
Máte rádi bramborové lupínky? Udělejte si výtečné domácí chipsy zdravě a během pár minut! https://www.zdraviasport.cz/2014/recepty/mate-radi-bramborove-lupinky-udelejte-si-vytecne-domaci-chipsy-zdrave-a-behem-par-minut.html Thu, 26 Jun 2014 15:05:48 +0000 https://www.zdraviasport.cz/?p=2195 sadaJestliže se snažíte žít a stravovat zdravě, dodržujete správné stravovací návyky a vyhýbáte se přesoleným, tučným i smaženým jídlům, jistě si zakazujete také solené bramborové lupínky. Přitom jak už to bývá, nezdravé jídlo nám většinou tak chutná… Zkuste si je doma připravit jako zdravou lahůdku.

Rychlá příprava chipsů bez použití oleje

Nyní je tady skvělá novinka, kterou uvítá snad každá domácnost!

Možnost udělat si doma svépomocí vynikající lupínky, přináší speciální sada silikonových plátů. Bez oleje si s nimi v mikrovlnné troubě během chvíle připravíte skvělou a chutnou dobrůtku. Budete tak u televize nebo s návštěvou mlsat zdravě křupavé fitness chipsy a to nejen z brambor, ale i jiných druhů ovoce a zeleniny. Stačí jen nakrájet nebo nakrouhat…

Usnadněte si práci ještě víc

Jestli zatím nemáte speciální kráječ na chipsy, můžete si vybrat větší sadu pro výrobu domácích lupínků Mastrad, která obsahuje nejen silikonové pláty, ale také škrabku a struhadlo. Ty jsou speciálně uzpůsobeny k nakrájení jakékoli zeleniny nebo ovoce na tenké a jemné plátky.

Z čeho se dají fitness chipsy připravit?

Silikonové pláty vám poskytnou příležitost ochutnat lupínky z jakéhokoli ovoce nebo zeleniny, vše je jen na vaší fantazii. Vyzkoušejte třeba výborné chipsy z červené řepy, celeru, mrkve, kedlubny, sladkých brambor, ale také kroužky z cibule, mini lupínky z česneku a jiné dobroty.

Z ovoce vyberme třeba mango, ananas, jablka, hrušky…

Dodejte lupínkům tu správnou chuť

Jestliže nechcete jen samotné lupínky a rádi vyzkoušíte zajímavé chutě koření, nenechte si ujít možnost ochutnat chipsy se šesti různými příchutěmi a to:

  • barbecue
  • mořská sůl a ocet
  • směs italského koření
  • sladká paprika
  • česnek
  • cukr a skořice

Všechny výrobky určené pro výrobu domácích chipsů získaly v hodnocení v e-shopu www.vsenavareni.cz pět hvězdiček z pěti!

Vyzkoušejte i vy čerstvé, chutné, křupavé a zdravé lupínky bez přidaného tuku, éček a s minimem kalorií. Jistě vám zachutnají jako spoustě spokojeným labužníkům před vámi.

]]>
Zeleninové zázraky – 2. část https://www.zdraviasport.cz/2013/zdrava-vyziva/zeleninove-zazraky-2-cast.html Sun, 22 Sep 2013 13:32:53 +0000 https://www.zdraviasport.cz/?p=1337 Zeleninové zázraky – 2. část

Rajče

Možná se ti to nebude zdát, ale rajče obsahuje vitamíny A, C, E a kyselinu listovou, takže i rajče je skvělým pomocníkem. Díky svým silným čistícím účinkům je rajče nejvíce vhodné pro mastnou a smíšenou pokožku, ale určitě si k němu najdou cestu i majitelky normální a suché pleti.

I z rajčete se dá udělat účinná pleťová maska. Bude ti stačit jedno rozmačkané rajče, lžíce tvarohu a pět kapek citrónové šťávy. Vše smíchej a nanes na obličej, kde ji ponech půl hodiny. Poté vše opláchni teplou vodou.

Rajče také zabírá na podrážděnou a červenou pokožku po opalování, stačí, když smícháš jeden šálek vychlazené zakysané smetany s dvěma lžícemi rajčatové šťávy a naneseš na postiženou kůži. Půl hodiny to nech působit, poté opláchni a uvidíš, jak se tvé pokožce hned uleví!

Cuketa

Jako je rajče vhodné pro mastnou a smíšenou pokožku, cuketa je naopak vhodná pro suchou a citlivou. Naopak ale její semínka jsou vhodná pro mastnou nebo smíšenou pleť, takže cuketa najde způsob využití u všech typů pleti. Také dokáže zmírnit i spáleniny a sluneční úpal.

Můžeš si udělat cuketovou masku. Použij dvě lžíce najemno nastrouhané cukety, tři kapky citrónové šťávy, jednu lžíci jemně mletých ovesných vloček a dvě lžíce vroucí vody. Vločky přelij vroucí vodou a nech vychladnout, poté přimíchej cuketu a kapky citrónové šťávy. Nanes směs na obličej a nech ji 20 minut působit. Pleť se krásně napne a projasní.

Pokud máš mastnou pleť, skvěle ti poslouží maska z cuketových semen. Rozmixuj dvě polévkové lžíce semen a smíchej je s jednou až dvěma lžícemi smetany. Poté nanes na obličej a nech půl hodiny působit. Poté obličej opláchni. Speciální typ: Stejně jako do okurkové masky, můžeš i sem přidat dýňové semínko v poměru 1:1 a docílíš ještě lepšího výsledku.

]]>
Zeleninové zázraky – 1. část https://www.zdraviasport.cz/2013/recepty/zeleninove-zazraky-1-cast.html Sat, 21 Sep 2013 13:03:34 +0000 https://www.zdraviasport.cz/?p=1334 Zeleninové zázraky – 1. část

To, že ovoce a zelenina má blahodárné účinky pro naši pokožku, víme. Mnohé z nás se ale zaměřují pouze na okurku a nezajímají se, co dokáže ostatní zelenina nebo ovoce. Co teda dokáže třeba cuketa? Víš, že rajče je zdravé pro mastnou a smíšenou pleť? Ne? Tak čti!

Okurka

Autor obrázku: Andrea Nguyen

Okurka omlazuje, to ví snad každý. Určitě si pamatuješ z dětství, jak ti maminka dávala na obličej kousky okurky, když dělala salát. Je to díky tomu, že obsahují velké množství vitamínu B, C, ale i kyseliny křemičité. Kromě toho obsahuje hodně vody, která je pro pokožku také velmi důležitá, a tak ji okurka hydratuje, napne a osvěží – skvělý tip na léto.

Můžeš si zkusit udělat domácí masku z okurky. Bude ti stačit menší okurka, kterou najemno nastrouháš, jedna polévková lžíce smetany a dvě polévkové lžíce najemno namletého lněného semínka. Všechno smícháš a směs poté naneseš na obličej, krk a klidně i dekolt. Masku nech působit 25 minut a poté ji důkladně opláchni. Budeš mít pleť jako miminko!

To ale není jediná maska, která se dá pomocí okurky doma udělat. Na tu další ale budeš potřebovat dvě polévkové lžíce okurkových semen a jedna či dvě lžíce smetany. Semena najemno rozmixuješ a poté smícháš se smetanou. Odlíčíš si obličej, zbavíš ho všech nečistot a naneseš masku. Masku nech působit půl hodiny. Poté masku opláchni. Speciální tip: Pokud do směsi přidáš ještě dýňové semínko v poměru 1:1, dosáhneš mnohem lepšího účinku.

Pokud trpíš na kožní neduhy, i tobě skvěle pomůže okurka. Postačí ti, když z čerstvé okurky vylisuješ šťávu a pomažeš tím postižené místečko. Skvěle zabírá na veškeré ekzémy, lupénku, kopřivku, ale i akné! Pokud to budeš navíc zkoušet pravidelně, můžeš k tomu přidat i mandlový olej a tvá pleť se ti jistě odvděčí.

Okurková šťáva navíc dokáže pomoct i od spálenin a slunečního úpalu.

Pokud tě bolí nohy a chtěla bys je něčím osvěžit, vymačkej z okurky šťávu, měla bys toho mít 3 dl. K tomu pak přidej 2 dl 60% lihu. Oboje pečlivě smíchej a nalij do skleněné lahve a ulož do lednice. Večer poté tekutinou potři nohy. Pohádka!

Mrkev

Autor obrázku: Fiona Wilkinson

Okurka je asi nejznámější, ale mrkev ji pomalu dohání. Určitě víš o jejích účincích na oči. Mrkev není vhodná ale pouze jen pro oči, má skvělé účinky i na citlivou a podrážděnou pokožku. Ale pozor, vědci tvrdí, že pokud sníš až příliš mrkve, zoranžovíš!

Pokud se pomocí mrkve chceš zbavit kožních problémů, jako jsou různé ekzémy, lupénka, kopřivka nebo i akné, potři ji jednou denně mrkvovou šťávou. Nech ji zaschnout a poté namaž mandlovým olejem. Brzy uvidíš výsledky!

Z mrkve si ale můžeš udělat i masku. Mrkev pleť vyživí a zregeneruje. Budou ti stačit dvě lžíce smetany, jeden žloutek a jedna lžička čerstvé mrkvové šťávy. Všechno smícháš dohromady a poté směs naneseš na obličej. Masku nech 20 minut působit a poté ji důkladně opláchni teplou vodou.

Můžeš ale použít i jednu lžíci nastrouhané mrkve najemno, jednu lžíci tučného tvarohu, jednu lžičku medu a půl lžičky citronové šťávy. Vše smíchej dohromady, poté nanes na obličej, krk a klidně i dekolt a nech 20 minut působit. Poté opláchni teplou vodou. I tato maska pomůže proti akné, navíc se pleť krásně zregeneruje.

]]>
Jak být přirozeně zdravý? https://www.zdraviasport.cz/2013/recepty/jak-byt-prirozene-zdravy.html Wed, 04 Sep 2013 12:05:14 +0000 https://www.zdraviasport.cz/?p=1276 Jak být přirozeně zdravý?

S blížícím se podzimem přichází také ucpaný nos a nateklé mandle. Abyste se při chřipce a nachlazení nemuseli spoléhat jen na prášky, které zatěžují vaše orgány a nemoc často jen oddálí, seznamte se s těmito pomocníky, které určitě najdete i u sebe doma.

Když vás škrábe v krku a pomalu vás opouští hlas, je nejvyšší čas na to, abyste začali jednat – a přitom často ani nemusíte opustit pohodlí svého domova.

Jednoduché domácí potřeby čekají ve skříni nebo na zahradě na to, aby pomohly od bolesti a léčily. Zejména některé rostliny a potraviny působí protivirálně a protibakteriálně, stimulují prokrvení a podporují obranyschopnost těla. Zde je několik málo osvědčených receptů z alternativní medicíny, kterou lze praktikovat v každé domácnosti.

Autor obrázku: Charles Kremenak

Zdravé nápoje

Ze zásady platí, že při nachlazení byste měli hodně pít. Dostatečné zásobení vodou pomáhá z těla odstraňovat viry a bakterie. Také domácí vývar a rozličné bylinkové čaje můžete snadno připravit a působí vskutku blahodárně. Kromě heřmánku, šalvěje a čaje z lipových květů jsou skutečným zázrakem také anýz, fenykl, hřebíček a tymián. Jedna čajová lžička bylinek do hrníčku, zalít horkou vodou a 10 minut louhování.

Magickým nápojem je potom kuřecí vývar se zázvorem a česnekem, který zabraňuje zánětlivým procesům v těle.

Jednoduché léčivé prostředky

Inhalace patří do skupiny běžných léčivých metod. Rozkrájejte na drobno cibuli nebo zalijte vroucí vodou heřmánek. Aby nemohla uniknout pára, zakryjte si hlavu a ramena šátkem. Obličejem se přitom ponořte do horkých výparů, které uvolňují cesty dýchací a poskytnou regeneraci poškozené tkáni. Opakujte vícekrát za den! Tak bude pokožka sliznice neustále zvlhčená, hlen se tak může rozpustit a odplavit s sebou jeho původce.

Vhodnými doplňky jsou potom éterické oleje: například tymiánový, mátový a eukalyptový ti poskytne úlevu při ztíženém dýchání.

Kloktadlo – recept našich prababiček

Jedna z účinných metod, která se výborně hodí na utěšení bolesti v krku je kloktání. Rozmíchejte čajovou lžičku soli ve čtvrt litru teplé vody. Několik doušků pár sekund kloktejte a měla by se dostavit kýžená úleva pro zduřelý krk. Tento proces několikrát denně opakujte. Důležité přitom je, abyste vodu nepolykali, ale po kloktání vyplivli.

Pro utišení dusivého kašle přidej bylinné čaje, uvolňují hlen a napomáhají regeneraci.

Obklady

Teplé obklady jsou užitečným pomocníkem, především díky pozitivnímu vlivu na obranyschopnost a prokrvování organismu. Namokřete bavlněný šátek v horké vodě, pokud možno pokapat levandulovým extraktem – sirup nebo olej. Při akutních bolestech v krku by měl být šátek omotán kolem krku, při horečce okolo lýtek. Čím teplejší obklad, tím efektivnější procedura bude, ale opatrně, nespalte se!

Autor obrázku: Nico Nelson

Éterické koupele

Horká koupel se doporučuje, pouze pokud zrovna netrpíte horečkou, jinak byste si příliš oslabili svůj oběhový systém. Naproti tomu najde své uplatnění při drobných nachlazeních. Přísady typu eukalyptový, kafrový nebo jakýkoli jiný olej vyráběný z aromatických dřevin osvobozuje dýchací cesty a stimuluje jejich prokrvení. Voda by měla být tak teplá, aby jste se potili, ale koupel si přesto užívali, ideální teplota se nachází někde mezi 35 a 40 stupni celsia.

Důležité: V koupeli nesetrvávejte déle než 15 minut, jinak si zaděláte na poruchy krevního oběhu.

Výplach nosu – osvědčený trik

Trpíte-li na ucpaný nos, vřele doporučuji snadný postup, jak zklidnit podrážděnou sliznici a zbavit se hlenu včetně jeho zárodků: Půl čajové lžičky soli smíchej se čtvrt litrem vody a postupně jí nosními dírkami nasávej. Vodu posléze vyplivni a proces několikrát opakuj. Kromě soli můžeš do roztoku přidat šťávu z citrónu, která navíc působí antibakteriálně.

]]>